Seperti kita ketahui bersama, bahwa susu kedelai memiliki banyak sekali kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Bahkan juga sangat baik dikonsumsi bagi kamu yang sedang dalam masa diet atau menderita kondisi medis tertentu, seperti alergi susu sapi dan intoleransi laktosa. Namun, apa saja manfaat minum susu kedelai setiap hari bagi tubuh dan berapa takaran yang aman untuk konsumsinya?
Susu kedelai ini terbuat dari kacang kedelai yang telah direndam, lalu dihaluskan dan direbus. Kemudian hasil dari rebusannya tersebut akan disaring dan menghasilkan susu kedelai. Jadi bila dibandingkan dengan jenis susu nabati lainnya, minuman dari kedelai ini ternyata memiliki kandungan nutrisi lebih baik karena mirip dengan susu sapi namun lemaknya rendah.
Melansir penjelasan dari Everyday Health, susu kedelai merupakan alternatif pengganti susu sapi yang paling populer karena memiliki banyak kandungan nutrisi seperti vitamin D, kalsium, mineral, omega-3 esensial dan flavonoid (adanya sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan kardio protektif).
BACA JUGA: Gaya Hidup Sehat Bisa Dilakukan dengan Langkah Sederhana Ini
Berikut beberapa manfaat minum susu kedelai setiap hari menurut penjelasan dari Healthline:
Peradangan adalah mekanisme penyembuhan secara alami dari tubuh terhadap cedera dan infeksi tertentu. Namun, bila peradangan dalam kondisi yang cukup parah maka dapat merusak dan meningkatkan timbulnya penyakit lain seperti diabetes, jantung, kanker, dan rheumatoid arthritis. Dalam hal ini pola makan sangat memengaruhi timbulnya peradangan kronis dalam tubuh.
Salah satu makanan nabati seperti kedelai telah terbukti menawarkan efek anti-inflamasi dan menurunkan risiko penyakit kronis. Bahkan menurut tinjauan terhadap tujuh penelitian menemukan bahwa mengonsumsi susu kedelai secara rutin dapat mengurangi dua protein inflamasi utama yang dikenal sebagai protein c-reaktif dan Tumor Necrosis Factor (TNF). lalu, ditambah dengan adanya kandungan isoflavon dalam susu kedelai juga mampu menghambat proses yang menghasilkan protein inflamasi.
Kemudian minum susu kedelai juga dapat membantu menurunkan dan menjaga berat badan. Bila ingin menurunkan berat badan, maka jumlah kalori yang dikonsumsi pun harus lebih rendah, bukan? Tujuannya agar asupan makanan dapat mendukung fungsi dan aktivitas tubuh dalam batas normal. Meskipun penelitian belum menunjukkan efek konsisten susu kedelai terhadap berat badan, namun dengan minum 1 cangkir (240 mL) susu kedelai tanpa pemanis hanya mengandung 80 kalori, hal itu tentu bisa menjadi menjadi pilihan susu rendah kalori yang sangat baik. Selain rendah kalori, ini juga merupakan sumber protein yang baik.
Protein sendiri memiliki manfaat utama untuk menurunkan berat badan karena dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu mempertahankan massa otot. Keunggulan lainnya adalah kualitas protein susu kedelai yang tinggi mengandung asam amino esensial, juga dikenal sebagai bahan penyusun protein.
BACA JUGA: Wajib Tahu, Ini Manfaat Konsumsi Makanan Organik
Mengikuti pedoman dari American Institute for Cancer Research (AICR) melansir Everyday Health, untuk konsumsi kedelai dalam jumlah sedang yaitu sebanyak satu hingga dua porsi makanan utuh setiap hari, termasuk susu kedelai, edamame, dan kacang kedelai. Sebagai contoh, apabila kamu membuat tumis tahu untuk makan malam, maka tetap bisa minum 1 cangkir susu kedelai yang dicampurkan ke dalam smoothie saat pagi hari.
Melihat manfaat minum susu kedelai setiap hari bagi tubuh cukup banyak, apalagi dalam membantu mencegah dari penyakit-penyakit kronis, maka pastikan kamu mengonsumsinya yuk. Kini susu kedelai juga tersedia dalam bentuk yang lebih praktis yaitu V-Soy Multi Grain Soy Milk UHT. Selain itu, kamu bisa temukan juga berbagai macam produk susu, bumbu dan lain-lainnya langsung dari supplier terbaik Sukanda Djaya di Youtap BOS.
Referensi:
Wisma 46 Kota BNI Lt. 29 Jend. Sudirman Kav. 1 Jakarta Pusat, 10220
e-mail: halo@youtap.id
Whatsapp: 08111 500 523
Direktorat Jenderal Perlindungan Konsumen dan Tertib Niaga Kementerian Perdagangan Republik Indonesia
WA/Telp: 0853 1111 1010
